À propos de ce minuteur d'œufs
Indiquez le calibre de vos œufs, leur nombre, leur température de conservation et le type de cuisson désiré. L'outil calcule le temps de cuisson exact et lance le compte à rebours.
Comment l'utiliser
- Sélectionnez le calibre et le nombre d'œufs, ainsi que leur mode de conservation.
- Choisissez la cuisson : à la coque, mollet ou dur.
- Plongez les œufs dans l'eau et appuyez sur démarrer — le compte à rebours commence.
- Dès que l'alarme retentit, sortez-les et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
L'eau doit-elle déjà être bouillante ?
Les deux méthodes fonctionnent et le minuteur s'adapte en conséquence. Plonger les œufs dans une eau déjà bouillante donne un résultat plus précis, tandis que démarrer dans l'eau froide ménage davantage la coquille.
Pourquoi le nombre d'œufs a-t-il une importance ?
Plus il y a d'œufs, plus l'eau refroidit lors de l'immersion, et la casserole met plus de temps à revenir à ébullition. Le minuteur ajoute donc un peu de temps pour chaque œuf supplémentaire.
Comment éviter que la coquille ne se fende ?
Utilisez des œufs qui ne sortent pas directement du frigo, déposez-les délicatement avec une cuillère et maintenez l'eau à frémissement plutôt qu'à gros bouillons.
Comment écaler les œufs facilement ?
Plongez-les aussitôt dans l'eau froide et écalez-les pendant qu'ils sont encore tièdes. Les œufs un peu moins frais s'écalent d'ailleurs beaucoup plus facilement que les œufs extra-frais.